| 水仙的种类、水养和应用 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-05-09
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水仙是石蒜科水仙属多年生草本植物。水仙属约有40个种和变种，多数主产地在欧洲中部和地中海沿岸；亚洲东部只产2种，中国产1种。
水仙别名甚多，明朝《长物志》以水仙鳞茎似蒜头、叶如蒜叶、又是雅致之晶而得名“雅蒜”；宋朝《洛阳诗注》以花朵香美如仙、秆虚通如葱谓之“天葱”。
据陈心启、吴应祥考证，中国水仙是一种归化植物，它极可能是唐初从地中海区域传入中国的。在五代至宋初逐渐传开，成为士大夫和上层人士观赏的珍品。到了宋熙宁至元枯年间已较为多见。水仙一名可能在五代时开始出现。
水仙是中国传统的名花，它不仅供观赏，而且还具有药用价值和社会效益。
1 种类
据报道，上海、杭州及漳州俗称的水仙有中国水仙（厦门水仙、崇明水仙、漳州水仙）（Narcissus tazetta L. Var. chinensis Roem.）、臭水仙（白水仙）（N. polyanthos Lois.）、黄水仙（球头黄水仙）（N. altretts Lois.）、金钟水仙（洋水仙、假水仙）（N. pseudonarcissus L.）、喇叭水仙（明星水仙、橙黄水仙、星冠水仙） （N. incomparabilis Mill.）、双花水仙（青水仙）（N. biflorus Curt.）、红口水仙（红水仙）（N. poeticus L.）、白水仙（法国水仙）（N. papyraceus Ker Gawl.）、丁香水仙（黄国水仙、灯心草水仙）（N. jonquilla Linn.）等。
2 水养
水仙喜温凉，忌炎热，是秋季栽植的球根花卉。华北地区和东北地区多用水养，作为室内观赏。一般多使其在春节期间开花。真是“一盆水仙满堂春，冰肌玉骨送清香”，“玉盘金盏仙祝酒”，所以人们将水仙视为春节点缀的佳品。
水养要从量围、观形、看色、按压、估重去精选，才能达到观赏的目的。
2.1 量围 用手丈量花头鳞茎的周长，长者为优，周长要达到25cm以上，并有5个以上的花葶。
2.2 观形 鳞茎扁圆，顶端芽体适中，健壮饱满，茎盘宽大，底部无干朽，周围根眼带宽，根眼多，新根系没有萌发，脚芽（侧芽）饱满，鳞茎内含花葶数量多且健壮。
2.3 看色 鳞茎的 外面一层鳞皮深褐色，富有光泽。
2.4 按压 用手指按压鳞茎有坚实感、内部具棒条感（即芽体）者为优。
2.5 估重 花头的重量和花头的大小、坚实程度成正比。因此，在前、中期选择以重者为优，后期选择以适中为好。
水养时，把鳞茎置于盆内鹅卵石间，然后倒入清水。盆水以淹没鳞茎底盘为度。白天放在充足的阳光下照晒，傍晚把盆水倒尽，不让水仙继续吸收水分，这样能控制叶片徒长，使花葶突出于叶丛，达到“青瑶丛里出花枝”的观赏效果。如果希望在春节开花，室温控制在12℃左右，要提前40～50天开始水养；室温控制在15℃左右，要提前30～35天开始水养。在预期开花7天前，当已有花朵开放时，即把水仙移到室温10～12℃的环境中，或换冷水，使花朵开放速度减慢。如果此时花葶苞膜还没有破裂，可移放在18～20℃的环境中，并换用较温和的水，促使其加快生长，如期开花。水仙如期开花后，要移到10～12℃的环境中，使开花速度减慢，延长观赏时间。
3 应用
3.1 观赏 水仙以翡翠般的绿叶、洁白无瑕的花被、金黄色的副冠、馥郁的香气和婷婷玉立的秀姿，给人们以清透质朴、娟秀文雅的享受。
另外，水仙迎人所好，应时而开。家养一盆水仙，春节期间恰逢含苞吐艳，“淡墨轻和玉露香，水中仙子素衣裳。”会使人们感到春的气息是那么浓郁。
“花是祖国香”，港澳同胞和海外侨胞，总喜欢在阴历除夕全家团聚吃年夜饭时，放上一盆盛开的水仙，作为吉祥如意的好兆头。水仙给海外赤子送去家乡泥土的芳香，激起他们对祖国的眷念之情。
在南方冬季无严寒的地区，通常将水仙散植于草坪、树坛、景点周围或与其他时令花卉组合成花坛。
水仙除盆栽、水养外，还可作切花插瓶观赏，也是插花艺术的上等材料。
3.2 药用 水仙的鲜花含油，主要成分为丁香油酚、苯甲醛、苄醇、桂皮醇、香草醇。水仙花浸膏、水仙花净油调制的高级花香香精，用于生产香水及化妆品。《本草纲目》和《广群芳谱》记载水仙鲜花“作香泽涂身，理发去风气”。
臭水仙的鳞茎含石蒜碱、多花水仙碱、加兰他敏、力可拉敏、伪石蒜碱、玛兹替定、臭水仙碱。中国水仙含伪石蒜碱、前多花水仙碱、石蒜碱、盐酸前多花水仙碱、异伪石蒜碱、N-氧化石蒜碱、生物碱V。
从樟州水仙离析的总生物碱具有一定的的抗癌作用。以20～30mL/kg腹腔注射，对大白鼠Jensen肉瘤、小白鼠Croker肉瘤及艾氏腹腔瘤均有明显的疗效。
中国水仙中伪石蒜碱及前多花水仙碱盐酸盐，对小麦胚芽鞘细胞延长、酒精酵母分裂、烟草愈伤组织生长表现为强抑制作用。
每日皮下注射可耐受量的水仙生物碱，与其他抗白血病药物比较，可明显延长患白血病小白鼠的寿命。与环磷酰铵或6-氢硫嘌呤合用时，比单独使用这两种药物的效果更好。
水仙生物碱还有一定的抗病毒活性。鳞茎的粗浸剂，对豚鼠、兔与猫的离体及在体子宫有兴奋作用，小剂量时可引起紧张度的增加，大剂量时可出现强直收缩。对妊娠豚鼠有明显的坠胎作用。水仙能使鸽发生呕吐，并有兴奋家兔十二指肠的作用。
水仙苦、辛，寒；有小毒；清热解毒，散结消肿。用于治疗痈、疖、疔毒、腮腺炎、急性淋巴结结核。
水仙鲜鳞茎1个，洗净，切片，捣烂，敷于红肿患处，每日换1次，可治疗疖肿。
水仙鲜鳞茎捣烂，外敷；同时用金银花10g、半枝莲10g、佛指甲10g，水煎服，每日1剂，可治疗腮腺炎。
作者单位：中国人民解放军军事医学科学院长春干休所
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