一、雏鹅的饲养与管理

雏鹅是指出壳到30天以内的小鹅，雏鹅的培育是养鹅生产中的一个重要环节。

1、雏鹅的饲料与饲养

雏鹅应使用雏鹅全价料，饲养鹅雏首先做好开食，开食前应先开水，饮水中加入0.01-0.02％痢特灵和5-7多维葡萄糖。开水后即可开食，开食料是育雏用料拌入少量青菜，均匀的撒在塑料布上，引诱和训练雏鹅采食。吃7-8分饱后，即收起塑料布，2-3天后逐步改用饲槽。头三天宜饮用凉开水加5％-7％多维葡萄糖，每天下午各饮一次0.01-0.02％痢特灵水溶液或其他抗菌素水溶液，防治雏白痢。三天后饮用一般清洁的凉水即可。

2、雏鹅的管理

（1）保温防潮：保温是雏鹅管理中最重要的工作，育雏期所需按日龄、雏鹅体质状部调整。一般情况下，第一周温度为27-29℃，第二周25-27℃，第三周22-25℃，第四周19-22℃。鹅虽属水禽，但怕圈舍潮湿，30日龄以内的雏鹅更怕潮湿。一般育雏室内适宜的相对湿度是：0-10日龄60-65％；11-21日龄65％-70％。

（2）密度：不同日龄雏鹅的饲养密度是：第一周20-25只/平方米，第二周15-20只/平方米，第三周12-15只/平方米，第四周8-12只/平方米。

二、中鹅的饲养管理

中鹅是指从5周龄至出栏的鹅，中鹅可采用全舍饲和放牧结合补饲两种方式饲养。

1、全舍饲养：

全舍饲饲养采用专用鹅舍，应用全价配合饲养，全舍饲鹅生长速度快，但饲养成本略高。

2、放牧结合补饲饲养：

放牧场地要鹅丰富优质的青绿饲料，鹅喜欢食的草类很多，牧地附近应鹅清洁的饮水和洗浴的水塘。选择放牧场时还应注意了解牧场附近的农田是否喷过农药，若使用过农药，一般要10天后才能在附近放牧。补饲量应视草情、鹅情而定，以满足需要为佳，补饲时间通常在傍晚收牧后进行。

三、卫生防疫

1、购买的雏鹅要确认种鹅是否接种过小鹅瘟疫苗，若没有，应接种小鹅瘟疫苗。
2、在饲料、饮水中加入安全可靠的抗菌药物或其他药物，可以预防某些疾病。
3、饲料要新鲜卫生，饮水要清洁，鹅舍内外要勤扫消毒，用具要常清洗消毒。