产蛋期种鹅的饲养管理目的在于不断提高种鹅的生产性能，充分发挥高产的遗传潜力。因此，饲养管理必须与产蛋和配种适应，从而提高产蛋率和种蛋受精率。
(一)鹅舍与环境
1、种鹅转入种鹅舍前，对种鹅舍进行彻底清扫、洗刷和消毒，最后连同用具、设备进行福尔马林熏蒸消毒24小时，为使消毒效果更好，熏蒸前将舍温调到25℃以上，相对湿度达75%-80%，熏蒸后再通风，种鹅进舍前舍内不应有福尔马林气味。运动场、水浴场(池)、喂饮用具、产蛋箱(窝)、舍内外隔栏、遮阴棚等设施要健全，为鹅创造一个良好的环境条件。
2、严格贯彻执行防疫卫生制度，饲养员进入鹅舍前必须淋浴、更衣、换鞋、洗手、消毒，非饲养人员严禁入鹅场、入鹅舍。
(二)公母配比和饲养密度
1、种鹅开产前一个月，按公母比例1：3配入公鹅，种公鹅必须经过体型外貌鉴定、生殖器官检查和精液检查符合标准者，借以提高种蛋受精率。
2、产蛋种鹅分栏饲养，每栏20-30只，饲养密度为2.5-3只/米2。
(三)料位和水位
舍内外均设料槽、水槽，料位3厘米/只，水位2.5厘米/只，饮水量要充足而清洁，冬季防止饮水结冰，夜间可加温水。
(四)温度和通风
1、鹅的生理特点是羽绒丰满，皮下脂肪较厚且无皮脂腺，只有发达的尾脂腺，散热困难，对高温敏感。所以，要创造10-25℃的适宜环境温度，鹅产蛋最适宜的环境温度为16-20℃。
2、经常通风换气，排除舍内硫化氨、氨气和二氧化碳三种有害气体，换进新鲜空气，以保证鹅群健康。
(五)光照
产蛋鹅的光照逐渐增加到10.5小时，光照强度以25LX为好，晚间舍内设置几个15瓦的白炽灯泡，保持舍内光线昏暗，刺激鹅性机能活动，加速母鹅卵巢发育和卵子成熟，同时，也能激发公鹅性欲。
(六)种蛋管理
1、每4-5只鹅设置一个产蛋箱，规格在60厘米×66厘米×60厘米，产蛋箱位置幽暗、干燥、安静、无贼风
或穿堂风侵袭。
2、产蛋箱内的垫料要经常更换，保持干燥、清洁卫生，避免污染种蛋。
3、训练母鹅进产蛋箱产蛋，尽量减少地面蛋。
4、母鹅产蛋大多集中在清晨1时至上午9时，因此，从凌晨2时起每2小时收集种蛋一次，以减少种蛋破碎或污染。并且冬季防止种蛋受冻而降低孵化率。
5、集蛋后用福尔马林熏蒸消毒，之后送种蛋库贮存。
6、种蛋库设有空调设备，贮蛋温度为13-16℃，相对湿度75%-85%，如果种蛋贮存超过1周应定时转蛋，每天转蛋1-2次。
7、通风换气，贮蛋库应保持空气清新，无特殊气味，种蛋要防止蝇吮蚊叮。
(七)减少应激
应激理论已被普遍应用于养禽业，很多因素会引起鹅的应激反应，从而影响鹅的生产性能发挥，特别是产蛋期的种鹅，哪怕是微小的刺激都会引起应激，进而使产蛋量下降。为此，在饲养过程中，应尽量减少引起应激的各种因素，使鹅充分发挥遗传潜力，进而获得更大的经济效益。
(八)疾病防治
种鹅健康才能正常生产，种鹅一旦患病，其产蛋量、配种能力、种蛋孵化率都会明显下降，因此，必须高度重视种鹅的疾病防治工作，除按免疫程序及时接种疫苗外，还必须注意日常的卫生消毒工作，既要严格贯彻执行防疫卫生制度，又要进行科学饲养管理，尽可能避免因疾病造成的经济损失。
换羽期的饲养管理
由于生殖生理的原因，种鹅经过22周的产蛋后进入换羽期，这时对种鹅需做特殊的饲养管理，重点抓好制羽和换羽工作。
(一)限制饲喂
种鹅制羽期间要进行粗饲，大量减少精料比例，以放牧为主，适当喂些粗饲料，其方法是粗饲开始1-3天将原来喂饲的精料改为粗糠并减少喂饲次数，经12-13天鹅体重减轻1/3，当主翼羽与主尾羽出现干枯现象时再恢复喂料，每天喂料2次，每次120克/日/只，连喂3-5天，待体重逐渐回升，健康恢复，便完成制羽期。
(二)人工拔毛
通过拔羽可缩短换羽时间，使种鹅换羽时间一致，开产时间一致。人工拔羽必须在种鹅恢复健康后进行。
(三)换羽时间安排
如果采用自然换羽，要经过26周的时间，才能进入第二个产蛋期，如果采用人工
(四)精心管理
人工换羽后要加强管理，除要避免烈日暴晒和雨淋外，拔羽后还要避免下水，如果天气较凉，还要注意防寒。实践证明，进入10月下旬再拔羽对鹅是不利的。同时拔羽后要补饲并逐渐增加补饲量，为尽快进入第二个产蛋期做好准备。
