一、羔羊品种的选择：充分利用杂交优势，选用波尔山羊或无角多塞特、萨福克、特克塞尔肉用羊所杂交的后代为育肥羔羊，这些羔羊具有耐粗饲，抗病力强，繁殖率高，生长快，产肉多，肉质好，饲料利用率高的特点。
二、羔羊哺乳期的培育：1.及时哺喂初乳。羔羊生后2-3小时让其尽快哺足初乳，既有清理胃肠道的作用，又能抑制消化道内杂菌的繁殖，增强羔羊抵抗疾病的能力。2.早期补足草料，羔羊生后15-20天，就应训练吃一些营养丰富，易消化的优质饲料。25日龄应补喂混合精料，以促进消化器官的发育，每只羔羊日补精料60克，食盐5克。3.羔羊断奶。羔羊120天断奶，把母羊另圈，羔羊留在原圈，使羔羊保持良好的饲养环境。此时每天应补喂混含精料0.3-0.4公斤，优质干草1-1.5公斤，一周后补混合精料0.5公斤、食盐8克。并在羔羊断奶之前驱虫、健胃。用阿维茵片驱虫，每只羔羊剂量为5毫克（片），间隔7日后再服1次，健胃药用人工盐，1次内服5-15克。
三、舍饲育肥：羊舍要求冬暖夏凉，地面干燥，通风良好，每只羔羊占舍面积1.2平方米。饲料配方：玉米58%、豆粕20%、糠麸20%、骨粉1.5%、食盐0.5%，并搭配优质干草，多汁料和青料。一般混合精料与青粗料比例为60∶40，参考喂量4-5月龄、日喂量0.8-0.9公斤，5-6月龄、日喂量1.2-1.4公斤，6-7月龄、日喂量1.6公斤，每日喂3次，定时定量。随日龄和体重逐渐增加喂食量，食后自由饮水。
