优质食醋制作柑橘保鲜剂

　　优质食醋0.5公斤，加水50公斤，拌匀，配制成食醋溶液。选择无损伤、无病虫害的柑橘，放入食醋液中浸泡3-5分钟。取出晾干后，套上水果保鲜袋，放入垫有稻草的果筐内。装满后，果面盖上一层干净的稻草，置于通风、阴凉的室内贮藏。用此法贮藏的柑橘，保鲜90-120天后，烂果率不到2%。