- 柑桔的贮藏与保鲜方法
- 1、柑桔贮藏的特点 柑桔类果树是在温暖多雨的亚热带、热带生长的，因此，其果实贮藏的温度不能太低，低温容易引起冷害。但是，呼吸作用是随温度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长贮藏寿命，又需要相应的低温贮藏。根据试验结果，不同柑桔品种的贮藏温度，相互间...
- 作者：发表于：2008-01-13 17:48:03 点击：37 评论：0 查阅全文...
- 优质食醋制作柑橘保鲜剂
- 优质食醋0.5公斤，加水50公斤，拌匀，配制成食醋溶液。选择无损伤、无病虫害的柑橘，放入食醋液中浸泡3-5分钟。取出晾干后，套上水果保鲜袋，放入垫有稻草的果筐内。装满后，果面盖上一层干净的稻草，置于通风、阴凉的室内贮藏。用此法贮藏的柑橘，保鲜90-120天后，烂...
- 作者：发表于：2008-01-13 17:47:58 点击：16 评论：0 查阅全文...
- 关于柑桔贮藏的工艺技术
- 一、产品性能、特点 CT-柑桔专用液体保鲜剂是系列《CT-液体保鲜剂》中的一种，这种产品是根据柑桔采后病害种类、病害发生规律及生理代谢特性而研制的一种具有防腐、保鲜能力强的液剂。属天津市重大攻关项目《新型果蔬保鲜剂研制与应用》的研究内容之一，2000年获天津市...
- 作者：发表于：2008-01-13 17:47:14 点击：19 评论：0 查阅全文...
- 关于利用食醋作柑橘保鲜剂
- 用0.5kg优质食醋，加水50kg，充分搅拌，配制成食醋溶液。柑橘采收时，选择无损伤、无病虫害的果子，放入食醋液中浸果3~5分钟，取出晾干后，套上水果保鲜袋，放入垫有稻草的果筐内，装满后，果面再盖上薄薄一层干净的稻草，置于通风、阴凉的室内贮藏。用这种方法贮藏的柑...
- 作者：发表于：2008-01-13 17:47:11 点击：17 评论：0 查阅全文...
- 广陈皮炮制方法要点简介
- (1)陈皮。 《经效产宝》：去白。 (2)麸炒陈皮。 取麸皮撒入热锅内，用中火加热，待冒烟时，加入净陈皮丝，拌炒颜色变深为度，取出，筛去麸皮，放凉。 (3)盐炒陈皮。 取净陈皮丝，用盐水拌匀，闷至尽，置锅内，用文火炒干，取出放凉。每100千克陈皮，用食盐2千克。 (4)...
- 作者：发表于：2008-01-13 17:46:55 点击：21 评论：0 查阅全文...
- 广陈皮包装贮藏及运输简介
- (一)包装。 经干燥的陈皮采用无毒塑料包装袋包装。按照《中药材生产质量管理规范》(试行)的要求，包装前应再次抽查，清除劣质品和杂质，包装器材应无污染，要清洁干净、干燥、无破损；包装袋上应有包装记录，内容应包括：品名、批号、规格、重量、产地、工号、日期等。...
- 作者：发表于：2008-01-13 17:46:49 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 陈皮的加工技术要点简介
- 加工方法较简单，即将剥下的果皮晒干或阴干即可。但广陈皮和川陈皮加工方法略有不同，分述如下： 1．广陈皮。 摘取成熟果实，用刀将果皮剖成3瓣，基部相连，剥下，通常采用阴干的办法使其干燥。20世纪70年代以前，常将干燥果皮用稻草结成串或装于陶罐中，挂于土灶灶口(...
- 作者：发表于：2008-01-13 17:46:47 点击：10 评论：0 查阅全文...
- 广陈皮采收技术要点简介
- 通常在食用时收集，剥取果皮，晒干或低温干燥。据广东产区习惯，通常根据不同时期采收不同规格的商品，如新会产区，农历3～4月收跌落下来未成熟的柑，称原子青，大小略似龙眼；6月收四花青皮，加工皮小，4裂，色青黑，用未成熟的小果剥制而成；7月收早水皮(由早摘的果...
- 作者：发表于：2008-01-13 17:46:47 点击：9 评论：0 查阅全文...
