| 葡萄的采收技术与方法 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-01-05
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（一）采前准备 葡萄的采收工作比较集中，时间性强，在浆果成熟之前要充分做好准备工作。一般来讲在采收之前要做好以下三方面的工作：
1.产量估算 按土壤肥力、地势情况将葡萄园分区，在每个区把不同的品种分开估产。每个品种选取5-10株，调查总果穗数，计算出平均每株果穗数，根据该品种的平均果穗重，估算出单位面积的产量及总产量。
2.人员和物料的准备 准备好采果剪、防压型塑料采果箱、外销包装箱、采收凳和必需的运输工具等。组织好采摘人员和外销人员。
3.销售准备 根据品种的用途及产量，提前做好市场调查。根据市场行情做出经营决策，确定贮藏与产品销售的比例。需要出售的要及早签定销售合同。已经签定合同要严格按照合同要求供货。多年的经验证明，对于酿酒葡萄在种植前与酿酒企业签定供货合同尤其重要。作为酿酒企业要谋求长久地发展也必须和果品生产者建立较为密切的联系或者建立自己的原料供应基地。一方面保证了企业稳定的原料供应，一方面保证了种植者的产品能够及时地销售出去，减少不必要的损失。还要研究营销策略，做好广告宣传，创立自己的品牌。可通过写文章，印简介，拍电视片等方法，积极宣传产品的规格、质量及其营养价值和各种优惠条件，扩大产品的知名度。市场是产品的最终归宿，我国市场广阔，应针对产品应市时期、当地酒厂的酿造能力，采取直销、联销等方式做好销售联络准备工作。
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