1.常用砧木及特点
贝达、东北葡萄：抗寒砧木，根系抗-12℃以下低温，适合发展寒地葡萄生产
沙地葡萄：抗根瘤蚜、耐干旱砧木，使葡萄生产向荒山荒坡发展，及干旱地区栽培，或避免一些检疫性病虫危害
河岸葡萄：抗潮湿、耐涝，适合于南方多雨地区和地势低洼地区发展葡萄生产
2.嫁接方法
根据采用的嫁接材料，可分为芽接和枝接。具体方法和特点为：
芽接
嫁接材料：从半木质化的新梢上削取接芽
砧木：选用二年生实生苗或一年生扦插苗
时间：6月上旬-7月上旬
枝接(枝接可分为绿枝嫁接和硬枝嫁接两种)
嫁接：接芽削成盾片形，采用节上换芽方法。然后用塑料膜绑严即可，但需露出叶柄
注意事项：接后10天进行检查，成活的苗木芽片新鲜，叶柄一触即掉。20天后解除绑缚物，未成活者，立即补接。加强肥水管理与枝蔓管理，冬剪时，在接芽上剪除砧木，并加强冬季嫁接苗的保护，春季及时出土与除萌
绿枝嫁接
嫁接材料：选择半木质化嫩梢，剪成单芽段，剪除3/4或全部叶片，保留叶柄
砧木：选用1-2年生扦插苗
时间：5月下旬-7月上旬
嫁接：采用劈接法，将接芽削成楔形，并在砧木的节间垂直劈一切口，将接芽插入，然后用塑料薄膜绑紧即可，但需露出叶柄
注意事项：嫁接后。立即抠除接口叶腋下的砧木副梢。嫁接前，做好接芽的保湿工作。若嫁接不活，可用芽接补接。嫁接后立即套上塑料袋保湿，接芽成活后再去掉塑料袋
硬枝嫁接
选用一年生粗壮、充实、成熟的枝条，剪成单芽段
砧木：用一年生枝或带根苗木作砧木
时间：3月下旬-4月上旬
嫁接：采用单芽劈接法，将接穗削成楔形，在砧木上劈一切口，将接穗插入若砧木过粗，可插入两根接穗。用地膜包严包紧。使用接穗长度要达4-5cm，以便于愈合
注意事项：在节间进行劈接，接口劈至节上(横膈膜处)，切口长要达4-5cm，并削除砧木上的全部芽眼。接穗削面要光滑，并使形成层对齐，接口要绑紧。接穗在嫁接前，全部蘸蜡，封住接穗顶端剪口。
