| 杭州薄皮甜瓜的采收技术 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-02-04
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薄皮甜瓜从雌花开放至成熟一般需25～30天，因开花和果实发育期间的温度、日照条件有别，甜瓜果实的折光糖含量随果实的发育而不断增长，如采收过早，则含糖量低，缺乏香味甚至有苦味，影响品质；采收过迟则果实软绵、含糖量降低甚至腐烂变质，因此，要适时分批采收。
当地薄皮甜瓜果实成熟与否是根据以下性状判断的：果实具有本品种固有的色泽和香味，如黄金瓜呈金黄色，具浓香；蜜汁瓜成熟时呈黄绿色，果实成熟时组织逐步转软，果肉松脆，比重较小，拍击时发出浊音，生瓜较硬，体重较大，拍击发出清脆声。熟瓜果柄处离层形成，果实容易脱落。果皮表面转为乳白色，棱沟出现小裂纹，或近果梗处有环状或放射状裂纹。
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