| 果用梅栽培技术的要点 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-03-05
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果用梅(青梅)通过对其果实加工，制作凉果，经济效益显著提高。广东省新兴县采用果用梅生产加工的“话梅”，在国内外已久负盛名。现将果用梅的栽培技术要点介绍如下：
一、栽种
种植果用梅宜采用嫁接苗。一般嫁接后一年即可出圃，定植后3年开始结果，植后8～15年为盛果期。嫁接苗于“冬至”前后、新梢尚未抽出前栽种。栽前先挖好深约0.7米、宽约1米的穴，穴距3米×3～5米，亩植40～60株。每穴施腐熟有机肥25公斤，并混入磷肥及石灰各1～1.5公斤。栽苗时注意让根系自然伸展，然后覆土压实，浇足定根水。
二、管理
幼龄期分别于“清明”、“立夏”、“立冬”前后各施肥一次，并以氮肥为主，以促发新梢生长。当幼树主干达30～50厘米高时，宜进行一次剪梢，以促进分枝生长。一般每株可留3条主枝，每条主枝留2条侧枝。对树干中部发生的徒长枝，应及时剪除。
进入结果期，宜于“立冬”前后适施一次腐熟人粪尿作“花前肥”，以促进花芽分化，提高座果率；“冬至”前后施一次越冬肥，施用猪牛粪、垃圾肥(过筛)或塘泥均可；翌年“谷雨”前后，再适施一次速效氮肥，并配施磷、钾肥作为“果前肥”。果用梅忌渍、怕旱，故应注意雨季排渍防涝、旱季灌水防旱。
此外，结果树宜于冬、春季节各进行一次修剪。冬季修剪于开花前进行，应将向上垂直生长的徒长枝全部剪除，树冠中部的发育枝则可截短1/3～1/2，以促其形成翌年的结果枝；如短果枝群过密，亦可进行适度修剪。夏季主要将一些阴枝、过密枝及分叉枝剪除。采果后进行一次全面修剪，将过长的结果枝、病虫枝、老龄侧枝及枯枝等剪除。
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