| 马铃薯种薯的贮藏管理技术 |
| 马铃薯种薯在贮藏期间对温度、湿度和空气要求很严格，它既不耐寒又怕高温。因此，薯块贮藏是马铃薯种薯全部生产过程中的一个重要环节。现把该技术介绍如下。
1.温度：为块茎贮藏质量的最重要条件。据种养专业户的贮藏经验，薯堆内的温度与周围空气温度之差约是薯... |
| 作者：发表于：2008-07-30 09:59:28 点击：38 评论：0 查阅全文... |
| 马铃薯酥糖片的加工制作 |
| 1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50～100克的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放20％的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后，捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1～2毫米的棱形或三角形薄片，切后浸在清水中，以免表面的淀粉变色。 2、煮熟晾晒将切好浸在水中的... |
| 作者：发表于：2008-04-27 06:31:34 点击：25 评论：0 查阅全文... |
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