一、大西洋马铃薯的特征特性
（一）株型繁茂，株高40㎝左右，叶片肥大，花淡紫色。生育期100天左右。
（二）块茎圆形，结薯集中，中薯比例大而整齐。
（三）薯皮淡黄色，有麻点网纹，薯肉白色。芽眼浅。
（四）薯块含淀粉18%，还原糖0.1%以下。
（五）不抗晚疫病，易退化。
（六）属中熟油炸加工型品种,一般每667㎡产量1500㎏左右。
二、栽培技术
（一）选地
1.适宜地势高爽、土层深厚、疏松肥沃富含有机质、涝能排水、旱能灌溉、中性或微酸性的轻砂性土壤。轻砂肥沃的土壤是保证马铃薯根系发育和块茎膨大的重要条件。马铃薯栽培在轻砂壤土上，发芽快，出苗齐，植株生长旺，结薯大而光洁美观，品质也好。
2.粘重地、低洼地、涝湿地、过酸过碱的土壤，都不宜种植马铃薯。
低洼地、涝湿地和粘重土壤，排水通气不良，影响根系生长，不利于块茎膨大，产量明显降低。在多雨和潮湿的情况下，病害发生严重，还容易发生烂种、烂薯。若是种在偏碱的土壤里，块茎容易得疮痂病。
3.切忌重茬，也不宜在茄果类（番茄、茄子、辣椒）或白菜、甘蓝等为前茬的地块上种植，以防止共患病害的发生。
