| 玉米秸秆微生物黄贮技术 |
| 目前，玉米秸秆作为粗饲料，大部分奶农都是打捆堆放。堆放的玉米秆本身仍含有15%左右的水分，如果长期露天贮存，秸秆和黄叶部分会发霉、变质，奶牛采食后往往会发生消化道的多种疾病，如消化不良、拉... |
| 作者：发表于：2008-05-17 10:21:57 点击：40 评论：0 查阅全文... |
| 塑料袋青贮玉米秸秆的调制技术 |
| 一、青贮原理。青贮是在缺氧条件下，通过附在新鲜饲料上的微生物乳酸菌发酵，使青贮料中糖类转变成乳酸。由于乳酸菌大量产生使饲料的酸度增大，从而抑制了其他有害微生物生长繁殖。当pH值达到4.2以下时青贮料中所有微生物都停止了活动，这样就可以使饲料中养分长期保存... |
| 作者：发表于：2008-05-05 08:22:06 点击：23 评论：0 查阅全文... |
| 简易玉米笋罐头的加工技术 |
| 主要原料 新鲜、整齐的嫩玉米果穗(花丝新鲜本授粉)即是玉米笋。 设备用具 夹层锅、罐头封盖机。 制作方法 1．采笋：玉米笋成熟期不一致，应注意观察，及时采摘适熟的玉米笋--已经膨胀但花丝新鲜的玉米果穗。 2．剥笋：将苞叶、花丝、果柄去除干净。注意不要将笋折断，切... |
| 作者：发表于：2008-05-05 08:11:42 点击：27 评论：0 查阅全文... |
| 贮藏玉米的技术要点 |
| 玉米胚大，带菌量多。成熟不均匀，破碎粒多，较其它粮食难保管。要妥善保管玉米，主要应采取以下措施：干燥防霉玉米多用于制粉和发酵，不强调发芽力。可以充分暴晒或烘干处理，这是玉米长期安全保管的主要措施。新收获的玉米经过冬季通风散温，若水分不能降至过夏标准... |
| 作者：发表于：2008-02-21 08:27:50 点击：54 评论：0 查阅全文... |
| 冷冻甜玉米的加工技术要点 |
| (一)工艺流程 原料洗涤烫漂冷却冻结包装冷藏 (二)操作要点说明 ①原料：成熟度决定产品质量的高低，适时采收是生产关键。采收迟，水分、糖分转化为淀粉，甜味小，口感差。采收后要及时加工冷冻，要求籽粒排列整齐，色泽以黄种优于白色品种，穗长以20厘米为宜。 ②烫漂... |
| 作者：发表于：2008-02-21 08:27:26 点击：38 评论：0 查阅全文... |
| 玉米的保鲜技术与方法 |
| 1.玉米青果穗采收后，及时去掉外表几层苞叶，留1~2片内苞叶，去尽花丝后，放入烧开的大锅内煮片刻（2~3分钟），及时捞出凉冷后，放入塑料箱或有孔纸箱内，再放入-20℃~-30℃的冷库中存放，注意定期换位，一般可存放2~3个月。也可将刚采摘的青果穗去掉全部苞叶后放进高... |
| 作者：发表于：2008-02-21 08:25:50 点击：43 评论：0 查阅全文... |
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