| 猴头菌大袋立体高产栽培技术 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-04-10
点击： |
1.栽培季节 根据猴头菌的生育特性和气候条件，应选择气温在20～28℃（发菌期温度），经一个月后气温下降到20℃以下时进行栽培；秋季8～9月制种，10月份为栽培适期；也可在晚春、早夏进行栽培。
2.栽培场所 人工栽培猴头菌，多采用室内或日光温室大棚栽培，要求清洁卫生，能保温、保湿、有散光，能通风换气，保证温湿度、光线和通风有利于猴头菌生长。
3.原料配方 栽培猴头菌的原料很多，以阔叶树锯木屑、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、酒糟为主料，添加麦麸、米糠、石膏粉等为辅料即可，选用的原料必须干燥、新鲜、无霉变。常用的培养料配方如下：①杂木屑78%、米糠或麦麸20%、糖1%、石膏粉1%；②棉籽壳98%、糖1%、石膏粉1%；③稻草66%、米糠或麦麸30%、花生壳粉2%、石膏粉1%、过磷酸钙1%；④麦草粉78%、麸皮20%、石膏粉1%、糖1%；⑤玉米芯粉78%、米糠20%、过磷酸钙1%、石膏粉1%。
按配方要求分别准备好原料，把稻草先切成长3厘米小段，浸水8小时以上，滤去多余的水，将米糠、麸皮、石膏粉等均匀拌入，再将溶于水中的糖等辅料均匀拌入，使整个培养料含水量达65%～70%。
4.猴头菌的袋栽技术
4.1袋装灭菌 将配好的培养料装入规格为55厘米长，15厘米宽，厚0.04～0.05厘米的聚乙烯塑料袋内，装料时边装边用手压紧，每袋扎5个接种穴。并用3.5厘米×3.5厘米的胶布封口。按常规进行高压灭菌，冷却后迅速将袋移入无菌箱或无菌室进行接种。
4.2接种发菌 等料温降到25℃，按无菌操作规程撕开胶布，接入菌种后再将胶布封好，移入培养室培养。发菌时室内温度应控制在21～25℃，空气相对湿度在60%～70%，培养5天后将胶布撕开一角以利通风换气，促进菌丝生长，约20～30天菌丝可长满袋。
4.3出菇管理 菌丝长满袋后，将袋散开排放，袋间留20～30厘米距离，室温降至20～22℃，空气才目对湿度控制在85%～90%，在袋两端上部用刀开小口，并适当通风和给散射光，经7～10天料面出现黄豆大小的菌蕾时，把室温降至16～20℃，空气相对温度保持在95%，约经过15天左右子实体成熟即可采收。一批菇体采完要开窗通风，停水3天，然后关窗喷水管理又可出菇。二茬收后也要停水3天，再把袋浸在水中进行补充，一般温度在20℃以上浸4小时，低于20℃浸6～8小时。浸后取出沥去多余的水分，还可采第三批菇。
4.4 猴头菌发生畸形的原因与防治 常见的畸形茵类型有珊瑚丛集型、光秃型和色泽异常型等。畸形猴头菌影响其价值，因此必须尽力防止。
4.4.1畸形猴头菌发生的原因是因为在栽培过程中管理不当所造成的。若生长过程中湿度过大，而通风差，二氧化碳浓度超过0.1%时，就会刺激子实体基部产生分枝，形成珊瑚状，致使不能形成子实体。若温度高于25℃以上，加上空气湿度低，会出现不长刺的光秃子实体；若温度低于14℃时，子实体即开始变红，并随温度下降而加深。
4.4.2畸形猴头菌的防止方法：当出现珊瑚子实体时，应加强通风换气，促进子实体时，应加强通风换气，要加强水分管理，向空间喷雾或地面洒水，降温补水；当子实体出现红色时，应加强温度管理。此外，若因菌种传代次数多，菌种遗传性退化而产生畸形猴头时，应停止使用，通过提存复壮，并做出菇实验后进行规模化生产；如果因感染造成子体变黄烂菇，应将菌袋深埋，以防止批量污染。
TAG: |
|
TAG: |
|
|
|
|
|
相关文章 |
|
|
| [收藏]
[推荐]
[评论]
[打印]
[关闭] |
|
| 发表评论 |
|
|
| |
|
|
|
