| 关于杏鲍菇出菇期间的管理 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-03-17
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当菌丝达到生理成熟，即可转入出菇场，进行出菇管理，出菇大棚或室内都可。创造杏鲍菇最佳生态条件，不但能大幅度提高产量，同时还可改善品质。
室外畦栽应选地势高不积水，远离禽舍、向阳的地方，在地面挖深20cm、宽80～100cm、长不限的畦，四周撒施一层石灰粉，以便杀虫灭菌，然后将发齐菌的杏鲍菇菌袋塑料脱去，间隔2cm竖直排放在畦内，菌袋料面及间隙用腐殖土（或采园土）填充，高出料面2cm左右，然后泼水使填充土湿润，当菌袋间泥土下陷时，再补土使之与料面（菌袋表面）平齐，然后在畦面上用小竹竿或竹片拱起，上覆盖薄膜，畦与畦之间留30～40cm宽的人行道，便于管理及采菇。当外界气温低时，为提高出菇温度，可在床上再搭一层高棚，白天和夜晚可以减少或增加覆盖物，以便保温和增温。
杏鲍菇较耐干旱，避免向菇体直接喷水，这样能使杏鲍菇柄长得更白。当菇蕾形成以后，应适当降低湿度为80％～85％，尤其是杏鲍菇采收前两天，将畦床湿度降低到75％，这样采收的菇更易储藏
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