| 台湾白玉苦瓜栽培技术 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-01-31
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一、台湾的白玉苦瓜。最近在市场上常可见到一种外皮雪白如玉，果实肥大，瘤状突起粗大的苦瓜，这个品种同以往市场上销售的果实瘦小，瘤状细小的绿皮苦瓜有明显的区别，它就是从台湾引进的著名的白玉苦瓜。它的苦味稍淡，并且苦后甘来，瓜肉口感好，组织幼嫩，风味较好。台湾白玉苦瓜的主产区在高雄-屏东地区的万丹乡。据台湾农业年报报道，1993年台湾的苦瓜栽培面积达2242公顷，其中高屏地区就有1184公顷，占总数的53%；万丹乡有200公顷，约占总数的9%。
二、白玉苦瓜的栽培特点：(一)匍匐地面栽培。福建栽培苦瓜多搭棚架或竖屏风架栽。台湾则不搭架，匍匐在地面栽培，像西瓜那样。这可省去很多材料和人工。但紧贴地面，易烂苗烂株，台湾则用稿秆铺畦来解决。(二)宽畦双行种植。台湾多在水田种白玉苦瓜外，还多利用河川边地种植。他们把畦整得很宽，每畦种两行。让新梢有充分蔓延的地面，叶片有足够的光照以利光合作用的进行。(三)复盖棉絮保果。苦瓜同其它瓜类蔬菜一样，极易受到瓜实蝇的危害，如不保护，受害率可高达90%以上。农民的做法是待幼瓜长到2-4厘米时，用棉絮复盖幼瓜上(现今台中区农业改进场正在推广用塑料薄膜袋代替棉絮，但成本较高)。凡经棉絮复盖或塑料薄膜套袋的，瓜实蝇的受害便可避免。(四)收完瓜种水稻。白玉苦瓜一般是初秋种植，一直采收至第二年的2-3月。当初春气温回升时，结束产期，立即再种一季水稻。这既可种一季粮食，又是水旱轮作，土质不易变坏；还避免了瓜类连作，减少了病虫害的连续猖獗危害。
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