| 关于芦笋的塑料大棚栽培 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-01-07
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塑料大棚保温条件明显优于塑料中小棚，且可以附设人工加温设施，覆膜保温时间早，植株萌芽早，一般采收始期比露地早50-60天，因而经济效益较高。但在早期棚内平均温度一直处于较低的情况下，嫩茎萌生与伸长都很缓慢，且因根株休眠不充分，株丛间的鳞芽萌发不一致，使盛采期产量不高，而收获期天数却明显延长。收获后期外界气温高，棚温更高，嫩茎伸长加速，茎顶鳞片容易开散。加上这时根株贮藏养分明显减少，嫩茎细，更促进了顶头的开散现象。收获期长，根株贮藏养分消耗多，因此，采收终止初期的植株长势差，元气恢复迟缓。因休眠不充分，个体之间萌芽性极不一致，采收终止时根株所耗贮藏养分也有极大差异，所以株间生长势的差异也极大，有的甚至难以恢复。收获结束的季节提前，其后的有效生育期延长，这样待首批地上茎形成以后，经反复多次的萌芽生长，就可能出现株丛茎数过多、生育过茂的现象。以上问题，在管理中应充分注意。
1.管理的原则
①适时保温 开始覆膜保温愈早，愈有利于鳞芽早萌发，但外界气温变化很不稳定，萌芽后易发生冻害。因此，覆膜保温应根据不同地区的气候变化规律和棚的保温力，确定保温开始日期。覆膜后，棚内最低温度能保持在5℃以上。萌芽开始以后，棚内绝对不会出现0℃以下低温的时间为适期。
②确定收获期 与露地栽培不同。应根据株龄、前一年株丛的发育状况、品种熟性早晚和休眠深度、保温条件以及收获期间嫩茎产量和质量变化要素，综合起来确定收获期限。
③注意防冻 采收早期外界气温低，常有寒流袭击，应注意防冻。
④加强水分管理 由于采收期间棚内温度高，变化剧烈，需常通风换气。土壤水分丧失快，要经常灌水，以免土壤水分供应不足，发生旱害。
⑤适时施肥 采收期间长，采收后期的根株已极度衰弱，株丛生育初期茎枝长势差，应早施速效复壮肥，促进新茎成长，使株丛复元。
⑥植株调整与防病 采收结束的季节早，株丛有效生育期长，根株反复萌芽的次数多，株丛容易出现生育过茂，并招致病害蔓延。因此，需采取植株打顶、疏删茎枝等植株调整技术，控制株丛发育进程，避免株丛生育过茂，控制病害蔓延，并加强喷药防病工作。
⑦大棚设置时间 设置大棚应在成园时进行，以利于获得最高的经济效益。
2.采收年及其以后的管理
(1)大棚的建造 大棚的类型、结构有很多种，常用的有钢架大棚和竹木圆拱型大棚两种。
钢架大棚建造的材料为各种规格的钢材;竹木大棚的材料为竹竿或木杆。一般中高2-2.5米，宽(跨度)6-12米，长30-60米。
建造大棚，宜在土壤上冻前进行。
(2)采收前的管理 春季土壤解冻，即除去秋末的培土，拔除残茬枯茎，进行全园中耕，施催芽肥，再向根株上培土10厘米厚。接着喷洒杀菌剂、杀虫剂、除草剂。药剂的种类和剂量可参见露地普通栽培的采收前管理。喷后喷施免深耕土壤调理剂，每667平方米200克，加水100千克，喷布地面，使土壤深层疏松通透，改善物理性状。
外界气温平均为0℃左右时开始扣棚，长江流域冬季没有长期0℃以下的低温，可在冬季清园以后开始扣上大棚膜。华北地区在3月份扣棚。
在鳞芽萌发前，棚上的薄膜要密封。在嫩茎出土前可覆地膜，以提高保温效果，保持土壤水分。当幼茎出土面时，应揭除地膜。
幼茎萌生后，要预防冻害。一般白天保持15-20℃，夜间保持10℃左右。白天温度超过25℃即进行放风。
(3)采收期的管理 采收前期重点是保温，防止冻害及低温所致的异常茎发生。采收后半期，因外界气温升高，要经常进行通风换气。
①通风 通常以25℃为通风的标准温度。一般晴天上午揭膜，傍晚盖膜。外界平均温度在5℃以下时，晚间要加盖草苫保温。当外界气温最低在5℃以上时，晚间可以不盖膜。由于每天通风，使棚内水分散失快，土壤干燥，夜间易遭受冻害，这时要经常浇少量水，以提高保温效果。
②采收 嫩茎伸长需要较高的温度，因此早期温度低，产量上升极慢。但产品的质量高，头部紧密，含糖量高。当温度达到一定范围才出现采收的高峰。温度升高以后，在高温影响下，头部容易松散，风味淡薄。为提高品质，要加强换气降温管理，并要多灌水，增加每天的采割次数。采收方法与露地芦笋一样。同时，要及早除去过细、冻伤和其他不良茎，以及残茬上的侧芽。
③灌水 早期灌水只需浇小水，以防霜冻为主。采收中后期气温升高，大棚要经常通风降温，土壤水分丧失很快，又因嫩茎长得快而多，需水量也多，因此浇水次数和浇水量都要增加，一般5-7天浇1次水。浇水应在采割后的午前进行。浇水后立即密闭棚膜，提高气温。
④追肥 采割嫩茎开始后，每隔1个月追肥1次。每次每公顷施尿素150千克，结合灌溉追施。
⑤收获结束期 大棚栽培开始采割期比露地早1个多月，采收盛期出现早，收获结束期也明显提前。每年收获结束期常有不同。决定收获期的主要指标是产量和质量的变化。一般符合一级(茎粗0.96厘米)以上的嫩茎在15％以下，嫩茎头部开散早，即应停止收获，否则将不利于株丛恢复生长。
(4)根株养育期的管理 大棚栽培的收获期长，收获量大，根株贮藏养分的消耗也多;收获结束后植株恢复生长缓慢，长势差，初期的植株矮小，茎秆细。因此，停止收获后，要及时促进植株的生育，使其迅速形成地上茎枝，并维持其健旺的生育(也要防止生育过旺)，促进同化养分的积累。
收获后要立即喷除草剂对草快，每公顷1500~1950克，加水1 500升，杀死正在生长的杂草。然后全园中耕，施复壮肥，把培土扒去，将采割留下的残茬清理掉，并向根株喷洒杀菌剂。此后重新做畦，并向根株培土15厘米厚，以防植株倒伏。再喷长效广谱除草剂阿特拉津或草克净等。以后进入株丛养育期的管理，其主要管理工作如下：
①施肥 为使根株尽快长出植株，形成枝叶，养育根株，收获停止后每公顷立即施堆厩肥30000千克以上，还应施复合肥300千克。
由于大棚栽培的植株有效生育期长，即使无霜期短的北方其有效生育期也有4-5个月，长江流域可达6个月左右，因此株丛生育期间需追肥。北方宜在7-8月间秋茎萌发前夕施秋发肥，每公顷施复合肥600千克。长江流域应于7月初追施复合肥370千克，以防植株衰老，并于8月底至9月上旬施秋发肥，每公顷施复合肥600千克;10月初再视植株生育状况，施复合肥：150千克，以防植株早衰。
②控制茎数 由于大棚栽培的植株有效生育期长，若任株丛自由生长，将形成过分繁茂的株丛，从而使净同化率下降，还易招致病害蔓延。为此，在收获结束后，删除细、弯、弱等不良茎后，每株只保留5-6个茎。第二次抽生时保留10-15个地上茎，并进行打顶摘心，以达到既避免植株长得太高，防止其倒伏，又能减少枝叶的同化面积，控制株丛的发育。对秋季萌发的枝梢，只需将不良茎除去，并将衰老有病的茎清除，可任其自由生长。
③立支柱防倒伏 经疏删后的地上茎不能相互依靠，植株易倒伏。为此，除培土、打顶外，还应立支柱，扶持植株。
④病虫防治 大棚栽培有效生育期长，本身就增加了病虫危害的机会，而且株丛生育过程中要经过雨季，因此，除虫害外，最易遭病害，故喷药防病次数要多，尤其要重视雨期的防病喷药。
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