壳体”。壳呈低圆锥形。头部显著，触角2对，后一对顶端有跟。肉色洁白如玉，故称为“白肉蜗牛”。腹面有扁平宽大的足，足部分泌滑腻白润的粘液。外套腔顶壁富有血管为肺呼吸空气。躯干旁与螺体相接处有一小圆孔通于肺。雌雄同体生殖孔开口在颈部右大触角后方。行走时将身伸出壳外，遇到惊扰时则头身皆缩入壳内。若遇干燥或冬眠时，分泌粘质以堵塞壳口。
蜗牛生活于田野农作物上，森林树和阴湿的环境中，对光刺激敏感，喜阴湿环境生长，喜钻入疏松土中，多清晨和黄昏时出来活动，行动缓慢，嗅觉敏锐。它的食性广而杂，刚孵出的幼蜗牛多食腐败性植物，成龄蜗牛食多汁性植物的根、茎、叶、花和果实(如各种蔬菜、树叶、瓜果等)，常以齿舌舐食柔嫩多汁的植物，故为植物的敌害。它白天躲藏在泥洞、墙缝、野草丛中或树叶下。冬季寒冷伏于石隙或土中避寒。蜗牛为雌雄同体，异体受精，多在夜间或黎明时交配。白玉蜗牛4～6月和9～11月是蜗牛产卵的季节，全年可产卵6～7次，8天左右卵即可孵化出幼蜗牛，一般寿命5～6年。
