| 冬虫夏草食用方法 |
| 来源：网络
作者：未知
时间：2008-03-20
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【 形状 】: 冬虫夏草简称虫草，其外型分为“虫”和“草”两部分，是一种即是虫又是草的独特复合体。虫体似蚕。长3至6厘米，粗0.4至0.7厘米，表面呈黄褐色，粗糙，环纹明显，近头部环纹较细，共有20至30个环节，表面有足八对，其中4对较明显，头部3对和尾部1对不明显，质脆易断。
【 生长 】: 冬虫夏草只产于青藏高原，—般生长在海拔3500--4000米的气候高寒，土壤湿润，且含有机质的高山草甸顶部和分水岭两侧的草地及地势较平缓的 山坡上。这里的土壤肥沃，土层深厚。地表平均温度为摄氏4.4至9度。冬季，虫体在冻土中结成僵硬状态，稍不小心便会折断，入春后随着温度升高虫体又变的柔软，苏醒后，便进入有性繁殖阶段，从头部长出—根紫红色的小草。而且这种幼虫既耐旱又耐湿，土壤干旱时，它能吐出大量丝状物，将身体包裹起来，以防止体内水分的散失。当土壤淹水时，它在水里泡上三天三夜还能够继续活下去。奇哉!冬虫夏草的变化生长，实为生物界中的一大奇观。
【 特点 】: 冬虫夏草是一种名贵的中药材，—般以虫体丰满肥大、质柔韧、断面充实白色，菌草短壮，有草菇样气香浓者为佳。它产量有限，价格昂贵，被人们誉为“软黄金”。
【 功效 】: 关于它的用途，据近年出版的中草药著作和化学分析：冬虫夏草成份除脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳化合物和水分外，尚含有虫草 酸、冬虫草素、麦角甾醇和维生素B12等，其味甘性温，具有益肺肾，补精髓，止血化痰，抗菌抗癌，增强免疫力等功能，民间常用冬虫夏草炖鱼肉鸡鸭，治疗阳虚体弱和病后虚损。
【 用法 】: 可以炖鸡、鸭、鱼肉、做汤、做菜、泡酒。炖野味食用其效果更佳。药用应与其他滋补中药配伍或遵医嘱。
【 用量 】: 炖鸡、鸭、鱼肉每次2－5g，泡酒每500ml需5－10g。
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